LEITURAS

Publicações para quem quer se aprofundar na área gastronômica

Escola lança e-book com receitas de suas comidas

Escola lança e-book com receitas de suas comidas

Se tem uma parte da escola que as crianças adoram, é a cantina. Lugar que também tem o carinho de que já passou pela época de estudante. Os quitutes e lanches na…

Livro gratuito mostra 15 alimentos regionais do Brasil

Livro gratuito mostra 15 alimentos regionais do Brasil

Material lançado hoje tem como objetivo incentivar o consumo de frutas e hortaliças, mostrando o valor nutricional e a versatilidade gastronômica de alimentos regionais O programa Hortifruti Saber & Saúde, iniciativa que…

Ensei Neto lança em Brasília livro apresentando um pouco sobre a história do café

Ensei Neto lança livro sobre café em Brasília

Uma das bebidas mais queridas do mundo, o café pode funcionar, a cada momento do dia, como um verdadeiro amigo. De autoria de Ensei Neto e com lançamento marcado em Brasília para…

Obra reúne receitas de sucesso de Daniel Bork

Obra reúne receitas de sucesso de Daniel Bork

Chef celebra 20 anos de carreira com obra repleta de pratos que são uma verdadeira inspiração para quem quer colocar a mão na massa Imagine ter em mãos receitas variadas para todos…

Livro muda a forma de entender a fermentação

Livro muda a forma de entender a fermentação

O processo de fermentação de alimentos é tão antigo quanto a própria humanidade. Desde os trópicos até o Ártico, os alimentos fermentados são valorizados por fazer bem à saúde e por seus…

Livro Sex and the Kitchen

Gastronomia é sexy em Sex and the Kitchen

Gastronomia e erotismo são a marca da obra Sex and the Kitchen (O Sexo e a Cozinha), da Editora Melhoramentos. “O próprio ato de cozinhar exige uma cadência de movimentos que, embora…

Senttia Essential Cookbooks

Livros com QR Code ensinam receitas em vídeos

Catapulta Editores lança “Senttia Essential Cookbooks”, uma coleção com seis títulos inspirados em produtos frescos da culinária para renovar receitas diárias Fãs de gastronomia e livros de receitas já podem comemorar a…

Dicionário Arte da cozinha brasileira

Dicionário Arte da cozinha brasileira

Arte da cozinha brasileira é um dicionário singular, e não apenas por abarcar exclusivamente termos empregados na cozinha brasileira. Parte de seus mais de três mil verbetes sequer consta dos dicionários regulares…

refeição

Livro revela o que grandes escritoras cozinhavam

Dez grandes escritoras. Dez diferentes maneiras de se interpretar literatura e cozinha Cozinhar – e comer – muito tem a ver com a arte da escrita: cozinheira e escritora compartilham do poder…

Quem Colocou o Filé no Wellington?

Livro conta a origem dos nomes dos pratos

Quem Colocou o Filé no Wellington? E na Diana? Por que as ostras são à Rockefeller? Quem foi essa tal de Margherita que virou pizza? César, Arnold Bennett, Anna, Tom Collins, entre…