Como aproveitar o sabor dos frutos do mar?

frutos do mar

Professor de gastronomia dá dicas para aprimorar o preparo de mariscos, incluindo a melhor forma de descongelar o produto e o processo de cocção Apreciados tanto no litoral como longe dele, os crustáceos e moluscos usados na alimentação humana são conhecidos como frutos do mar. Entre eles, camarão, lagosta, caranguejo, siri, lula, polvo, ostra, vieira, … Leia mais

Restaurantes preparam pescados e frutos do mar para a Páscoa

Toowoomba Pasta

Casas têm pratos para compartilhar e se deliciar neste feriado Temporada dedicada especialmente às delícias, a Páscoa é um momento especial de alegria para compartilhar refeições e agradecimentos à mesa. Entre as opções mais procuradas pelo público estão os peixes e frutos do mar. Por isso, selecionamos cinco restaurantes em Brasília que servem com maestria … Leia mais

Pratos com frutos do mar em Brasília

frutos do mar

Grelhado, na brasa, ao alho e óleo, com risoto. São muitos os tipos de preparos e as alternativas para quem quer estar um pouco mais perto do mar pelo menos no paladar Dizem que para Brasília ser perfeita só falta o mar. Se a afirmação é certa ou não, não vem ao caso neste texto. … Leia mais

Restaurante Jijoca apresenta Clambake de frutos do mar

Jijoca

Inspirado no clima praiano e nas águas cristalinas do litoral cearense, o restaurante Jijoca aposta em uma atmosfera totalmente solar em terra brasiliense. A casa, localizada em uma das áreas gastronômicas mais nobres da capital, 402 Sul, chama a atenção não só pelo ar litorâneo e menu tropical, mas também pela atenção aos detalhes, desde … Leia mais

Semana Santa: pescado e frutos do mar são o grande destaque

Semana Santa 1

A Semana Santa e a Páscoa são momentos de reflexão, de celebrar a união e nada melhor que um almoço especial em família. Diversas casas em Brasília estão se preparando para a data, dando destaque a deliciosos pratos que já estão no cardápio ou até mesmo criando menus com receitas exclusivas! Por isso, preparamos um … Leia mais

Fevereiro Santé 13 aposta em pratos com frutos do mar

Santé 13 aposta em pratos com frutos do mar Pratos elaborados pelo chef do restaurante são as escolhas de fevereiro

Fevereiro chegou e com ele o Santé 13 traz muitas novidades. Neste mês a aposta do restaurante para agradar os paladares são pratos com frutos do mar. Criação do chef da casa, Divino Barbosa, o Especial do Mês é nada menos que uma deliciosa lagosta grelhada em pedaços com penne, tomate sweet grape, manjericão e … Leia mais

Bla’s lança festival La Playa para os amantes de frutos do mar

Com receitas criativas e leves, o menu exclusivo pode ser saboreado até 31 de janeiro

Novo festival gastronômico promovido pelo Bla’s (CLN 406) promete uma verdadeira viagem à praia sem sair de Brasília. Com o nome La Playa, os amantes de frutos do mar têm encontro marcado na cozinha mais criativa da cidade. A novidade oferece um menu com cinco pratos exclusivos, saborosos, leves e acontece entre os dias 3 … Leia mais

Frutos do mar ganham destaque no menu da Oca da Tribo

Frutos do mar ganham destaque no menu da Oca da Tribo

Reinaugurado em março de 2019, o restaurante Oca da Tribo acaba de lançar um novo menu, composto por pratos pensados para tornar a refeição completa e equilibrada. A casa, instalada num flutuante que fica ancorado na altura da Concha Acústica, à beira do Lago Paranoá, é comandada pelo arquiteto angolano Victor Pontes, responsável pela construção … Leia mais

Chef Divino Barbosa do Nikkei cria Caldeirada de frutos do mar

Caldeirada de frutos do mar é o prato especial de setembro no Nikkei Brasília

Mensalmente, o Nikkei Brasília, restaurante nipo-contemporâneo, elabora um prato especial para seus clientes. E, no mês de setembro, em que é celebrada a Primavera, a criação do chef Divino Barbosa misturou ingredientes da culinária japonesa, contemporânea e brasileira. Tudo para agradar o paladar dos brasilienses. Como Especial do Mês, o chef criou o Zucca Di … Leia mais