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Listas, indicações e recomendações.

3 Talheres lança o projeto Estrelas da Confeitaria

3 Talheres lança o projeto Estrelas da Confeitaria

O projeto Estrelas da Confeitaria foi concebido pelo portal 3 Talheres – Gastronomia na Capital para divulgar o trabalho de profissionais da cidade. A cada 15 dias o site publicará sobre um…

Manteiga Ghee não contém lactose?

A manteiga Ghee é um alimento de origem animal, preparado com leite de vaca ou búfala, que surgiu de tradições milenares na Índia, onde foi apelidada de “ouro líquido”. Virou a manteiga…

Festival Panighiri terá cultura e delícias da Grécia

Brasília recebe este ano uma versão diferente do famoso festival Panighiri. Por causa da pandemia, a tradicional festa grega acontecerá no estilo drive-thru neste sábado (5/9),  das 11h às 23h, na sede…

Sobre a contaminação cruzada por glúten

Muitas pessoas com alimentação restritiva se perguntam na hora das compras: por que na embalagem de arroz há uma informação que nele contém glúten? O que acontece é que muitos alimentos originalmente…

Kawaii Pan une sabor e fofura

Prevista para abrir as portas na próxima semana, a Kawaii Pan é a nova empresa da chef brasiliense Evelyne Ofugi, autora dos livros de sucesso “Festas Saudáveis e Divertidas” e “Alegria na…

Alergia X Intolerância alimentar

Como diferenciar os problemas alimentares e qual dieta restritiva adotar Imagine que o nosso corpo é um carro, nossos órgãos são as peças dele e todo alimento que ingerimos é seu combustível.…

Desmistificando a restrição alimentar

Você já escutou alguém falar que é alérgico, intolerante ou tem sensibilidade a algum alimento? Com certeza, você deve ter reparado que quase todos os dias nos deparamos com pessoas que sofrem…

gastronomia da Argélia

Conhecendo a gastronomia da Argélia

Sempre em busca de novos sabores, esta semana o site 3 Talheres – Gastronomia na Capital teve o prazer de conhecer melhor a culinária típica da Argélia. Um jantar muito especial foi…

Pannafredda

Gelateria Pannafredda inaugura na Asa Sul

Uma boa notícia para quem não está aguentando o calor! Brasília acaba de receber uma nova gelateria. A Pannafredda fica localizada na 216 Sul e vem com uma proposta de trazer delícias…

O poder da comida e da gastronomia do Candomblé

O poder da comida e da gastronomia do Candomblé

A comida tem um importante papel dentro do Candomblé. Os grãos, carnes e temperos compartilhados fazem parte de um ciclo de nutrir e deixar-se nutrir que extrapola o plano material. A culinária…