A feira gastronômica Alecrim – Seleção 3 Talheres, que acontece no shopping Pier 21 (Setor de Clubes Esportivos Sul) entre os dias dias 15, 16 e 17, terá uma rica programação como exposição, oficinas e bate-papo, frutos da parceria entre o site 3 Talheres e o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) e o coletivo Brasília Cafeinada.

O Senac-DF fará oficinas e orientações gratuitas, ensinando os visitantes a preparar receitas fáceis e saborosas de molhos para saladas. Além disso, diversos livros de gastronomia da editora e livraria Senac estarão disponíveis para o visitante adquirir e tirar suas dúvidas diretamente com um Chef de Cozinha.

O Brasília Cafeinada é um coletivo que busca fomentar a cultura dos cafés especiais na cidade, contribuindo para a construção de uma consciência de apreço em torno desse universo. Tem pouco mais de um ano e nasceu do encontro de pessoas que mantêm perfis no Instagram dedicados a disseminar a 3ª Onda do Café, ou seja, difundir a cultura e o consumo de cafés especiais, divulgando produtores, locais, práticas e produtos que propiciem uma experiência gratificante ao consumir cafés especiais. A atuação do coletivo se restringe a divulgar e, de certa forma, oferecer feedbacks/sugestões a empresários e empreendedores do mundo do café com vista a ampliar a aprimorar produtos e serviços relacionados ao café.

Programação completa

Dia 15/02 – sexta-feira

12h00 – 20h00: Livraria e editora Senac
14h00 – 14h30: Exposição de produtos, livros e receitas
14h30 – 15h00: Oficina 1: Molho de frutas
15h00 – 16h30: Exposição de produtos, livros e receitas
16h30 – 17h00: Oficina 2: Molho perde peso
17h00 – 19h00: Exposição de produtos, livros e receitas
19h00 – 19h30: Oficina 3: Molho de ervas finas
19h30 – 21h00: Exposição de produtos, livros e receitas
21h00 – 21h30: Oficina 4: Molho de abacate

Dia 16/02 – sábado

12h00 – 20h00: Livraria e editora Senac
14h00 – 14h30: Exposição de produtos, livros e receitas
14h30 – 15h00: Oficina 1: Molho de abacate
15h00 – 16h30: Exposição de produtos, livros e receitas
16h30 – 17h00: Oficina 2: Molho de ervas finas
17h00 – 19h00: Exposição de produtos, livros e receitas
19h00 – 19h30: Oficina 3: Molho perde peso
19h30 – 21h00: Exposição de produtos, livros e receitas
21h00 – 21h30: Oficina 4: Molho de frutas

Dia 17/02 – domingo
12h00 – 20h00: Livraria e editora Senac
17h00 – 18h00: Coletivo Brasília Cafeina aparesenta o bate-papo Café: você conhece o que consome? Assuntos a serem abordados: o que é e como surgiu o Coletivo Brasília Cafeinada e cada perfil do Instagram; Terceira onda do café; a diferença entre café tradicional, café gourmet e café especial; breve exposição dos tipos de métodos disponíveis no mercado e demonstração das diferenças entre os grãos de cafés tradicional, gourmet e especial e preparo e degustação dos cafés (10′), com abertura para perguntas e bate-papo.

Serviço
2ª Alecrim - Seleção 3 Talheres
No shopping Pier 21 (Setor de Clubes Esportivos Sul)
Dias 15, 16 e 17 de fevereiro
Sexta e sábado, das 12h às 22h
Domingo, das 12h às 21h
Oficinas na praça Rosa dos Ventos. Inscrições na hora, por ordem de chegada
Entrada franca
Mais informações: www.3talheres.com.br
Classificação livre
*Estacionamento gratuito na garagem coberta do Pier 21, de segunda a sábado, 11h às 15h.
*Desconto de até 25% no Uber, para embarque e desembarque no Pier 21, todos os dias, digitando o código promocional PIER21.