O mês de março é marcado pelo auge da safra da goiaba, que acontece até meados de abril. Durante a temporada, o fruto fica mais saboroso e ainda mais nutritivo. Para quem não sabe, o alimento pode ser considerado uma superfruta, devido a quantidade de nutrientes benéficos para a saúde do corpo.

Antes de conferir a receita, confira algumas curiosidades sobre a goiaba:

Superfruta tropical: pouca gente sabe, mas a goiaba é rica em licopeno e tem cinco vezes mais vitamina C do que a laranja. Para preservar propriedades da fruta até o consumo, a Predilecta desenvolveu polpa asséptica microprocessada capaz de manter nutrientes intactos;

Goiaba vermelha é rica em licopeno, importante antioxidante natural: Desenvolvida em parceria com a Unesp de Araraquara, nova forma de processamento da Predilecta garante 98% de aproveitamento dos nutrientes da fruta;

Para aproveitar que a goiaba está no auge da sua safra, a nutricionista da Predilecta, Bianca Naves, sugeriu uma receita prática e nutritiva de Panacota de Goiaba com a Goiabada Gourmet Predilecta, que tem zero adição de açúcar, ideal para aqueles que querem aproveitar uma sobremesa, sem fugir da dieta. Confira:

Ingredientes

• 1 pote de iogurte natural desnatado
• 1 xícara de chá de leite desnatado
• 1 caixinha de creme de leite leve
• 2 colheres (sopa) de adoçante
• 1 pacote de gelatina em pó sem sabor

Ingredientes para a calda

• 1 Goiabada Gourmet Predilecta
• 150ml de água filtrada

Modo de preparo

Hidratar a gelatina em pó conforme as instruções da embalagem. Bater no liquidificador o iogurte, o leite, o creme de leite, o adoçante e a gelatina. Levar para a geladeira até endurecer;

Calda: Coloque a Goiabada Gourmet Predilecta e a água em uma panela em fogo baixo e deixe ferver até formar um creme, mexendo de vez em quando;

Quando estiver pronta, sirva fria com a panacota. Use pedaços de goiaba para enfeitar a sobremesa e está pronta!